Wat ik met het Wad wil | 3

Reijer Rotgans is 22 jaar en heeft met zijn ouders een veehouderij met 155 stuks vee. Sinds een jaar verwerkt Reijer een deel van zijn melk in een mini-melkfabriek op het erf. Hij verkoopt de melk rechtstreeks aan afnemers in de horeca en supermarkten. Deze lokale manier van boeren met een korte keten naar de consument heeft volgens Reijer veel potentie. Hij heeft als jonge ondernemer ook een duidelijke visie op de toekomst van het Waddengebied.